搣甩杯麵的心度遊

剛帶隊到甚少香港人前往的希臘最大島嶼克里特島（Crete），起程時聽到同行者此起彼落地說：「我不吃芝士，要到超市買杯麵。」「心度遊是否很辛苦的？」「住食條件如何？」

很多人難以想像心度遊是什麼，或許很少機會帶着心靈去遊歷。習慣「歎世界」式的旅行後，不懂如何對別國文化產生好奇，如何進入別人的生活態度，也沒培養心思探索新習慣、新口味、新步伐。

然而，大家帶着一知半解的心態去心度遊，未嘗不是較佳的心理狀態——不帶固有的期望，才能開放心態接觸新事物和新人物。有隊員說：「我連Ada 給我的行程和參考資料都沒看過，也沒有什麼期望，總之就是隨心隨行，希望了解我毫不認識的希臘地方和希臘人。」

所以，我的期望管理就是強調心度遊沒有米芝蓮餐廳，卻提供最有人情味和驚喜的隱世小店；沒有貴價食譜，但有最原汁原味、有錢都買不到的新鮮食材；沒有五星級的連鎖酒店，但會入住有個性、有品味的小型精品酒店或私人別墅。不帶你參觀一般景點，但有地膽帶你進入他們的文化，參與他們的工作和喜好，走進他們的果園或住所聊天喝咖啡吃大餐，讓你留下烙印和帶走溫暖的回憶。

來希臘心度遊是喚醒自己單純的初心，「撻着」久違了的好奇心，打開探索的心靈認識別人，同時也重新認識自己，甚至認識與你同行大半人生路的配偶。有隊員說：「感受最深刻的是我和太太一起看日出，從度假屋漫步到海灘，及在Chania 海旁蹓躂……」

芝士是希臘菜餚必備的材料。旅程的第三天開始，一向不吃芝士的隊員開始培養了白芝士混和着沙律一起吃，他說因為沒有選擇。但到了第六天，不自覺地說：「我喜歡這兒的芝士。」然後大口大口地吃。

探望一位當地有名的藝術家Manousos，我問誰有興趣參加其陶瓷班，大家像帶着「反正沒事做」的心情報名。誰知陶瓷家的指導方法與我們平時認識的興趣班不同，他單對單地讓我們在轉盤上感受陶瓷，製造不同形狀。雖是短短幾分鐘的體驗，卻已令一眾情緒高漲，還有說不出的成就感！

陶瓷家也是畫家，向我們講解其風格和顏色的運用。一般對藝術有興趣者，也難得獲藝術家親自講解背後的故事和意念。本來對藝術沒興趣者，遊歷中稍微體驗過藝術家的創作過程後，卻微妙地與他建立了友誼，也想深入了解他的作品，甚至他的生命。

藝術家翌日來到我們下榻的度假屋，又聊了一個早上！我們從他的視角認識希臘，領會這島嶼的魅力，感受藝術家的創作靈感和掙扎。

落手體驗也許是片刻和表面，卻有觸電的感覺！我們跟着從小「通山走」的Manolis 攀山找尋隱蔽海灘，走進峽谷，走上山頭，經歷他平時如何採集草本植物，然後拿回他與妻子開辦的餐廳，煮給客人食用。

總結這一周的心度遊，隊員說：「我們接觸的幾位本地人，真的很愛這地方。他們像老朋友般介紹食物或地方，那種肉緊程度與一般導遊不同之處，就是多了一份熱愛和熱情！」

有人接着說：「我們遇上的本地人，怎麼都充滿熱情？」一眾會心微笑，有人答：「Ada早已挑選有熱情和能說故事的本地人，當她的paxxioneer ！」

我再問某人：「你的杯麵呢？」

他說：「吃了三天後，便搣甩了！」

2018.6.12

心度遊開拓視野：bit.ly/2l1bRyH

何靜瑩過去文章：ada.blog.paxxioneer.com

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新書分享會：

日期：2018年6月30日(星期六)

時間：下午5:00-6:30

地點：香港灣仔莊士敦道30號天地圖書地庫展覽廳

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9月22-30日，何靜瑩又再帶隊去希臘最大島嶼Crete，有興趣者請電郵：　Hello@paxxioneer.com

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