搣甩杯麵的心度遊

剛帶隊到甚少香港人前往的希臘最大島嶼克里特島(Crete),起程時聽到同行者此起彼落地說:「我不吃芝士,要到超市買杯麵。」「心度遊是否很辛苦的?」「住食條件如何?」

很多人難以想像心度遊是什麼,或許很少機會帶着心靈去遊歷。習慣「歎世界」式的旅行後,不懂如何對別國文化產生好奇,如何進入別人的生活態度,也沒培養心思探索新習慣、新口味、新步伐。

然而,大家帶着一知半解的心態去心度遊,未嘗不是較佳的心理狀態——不帶固有的期望,才能開放心態接觸新事物和新人物。有隊員說:「我連Ada 給我的行程和參考資料都沒看過,也沒有什麼期望,總之就是隨心隨行,希望了解我毫不認識的希臘地方和希臘人。」

所以,我的期望管理就是強調心度遊沒有米芝蓮餐廳,卻提供最有人情味和驚喜的隱世小店;沒有貴價食譜,但有最原汁原味、有錢都買不到的新鮮食材;沒有五星級的連鎖酒店,但會入住有個性、有品味的小型精品酒店或私人別墅。不帶你參觀一般景點,但有地膽帶你進入他們的文化,參與他們的工作和喜好,走進他們的果園或住所聊天喝咖啡吃大餐,讓你留下烙印和帶走溫暖的回憶。

來希臘心度遊是喚醒自己單純的初心,「撻着」久違了的好奇心,打開探索的心靈認識別人,同時也重新認識自己,甚至認識與你同行大半人生路的配偶。有隊員說:「感受最深刻的是我和太太一起看日出,從度假屋漫步到海灘,及在Chania 海旁蹓躂……」

芝士是希臘菜餚必備的材料。旅程的第三天開始,一向不吃芝士的隊員開始培養了白芝士混和着沙律一起吃,他說因為沒有選擇。但到了第六天,不自覺地說:「我喜歡這兒的芝士。」然後大口大口地吃。

探望一位當地有名的藝術家Manousos,我問誰有興趣參加其陶瓷班,大家像帶着「反正沒事做」的心情報名。誰知陶瓷家的指導方法與我們平時認識的興趣班不同,他單對單地讓我們在轉盤上感受陶瓷,製造不同形狀。雖是短短幾分鐘的體驗,卻已令一眾情緒高漲,還有說不出的成就感!

陶瓷家也是畫家,向我們講解其風格和顏色的運用。一般對藝術有興趣者,也難得獲藝術家親自講解背後的故事和意念。本來對藝術沒興趣者,遊歷中稍微體驗過藝術家的創作過程後,卻微妙地與他建立了友誼,也想深入了解他的作品,甚至他的生命。

藝術家翌日來到我們下榻的度假屋,又聊了一個早上!我們從他的視角認識希臘,領會這島嶼的魅力,感受藝術家的創作靈感和掙扎。

落手體驗也許是片刻和表面,卻有觸電的感覺!我們跟着從小「通山走」的Manolis 攀山找尋隱蔽海灘,走進峽谷,走上山頭,經歷他平時如何採集草本植物,然後拿回他與妻子開辦的餐廳,煮給客人食用。

總結這一周的心度遊,隊員說:「我們接觸的幾位本地人,真的很愛這地方。他們像老朋友般介紹食物或地方,那種肉緊程度與一般導遊不同之處,就是多了一份熱愛和熱情!」

有人接着說:「我們遇上的本地人,怎麼都充滿熱情?」一眾會心微笑,有人答:「Ada早已挑選有熱情和能說故事的本地人,當她的paxxioneer !」

我再問某人:「你的杯麵呢?」

他說:「吃了三天後,便搣甩了!」

2018.6.12

心度遊開拓視野:bit.ly/2l1bRyH

何靜瑩過去文章:ada.blog.paxxioneer.com

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新書分享會:

日期:2018年6月30日(星期六)

時間:下午5:00-6:30

地點:香港灣仔莊士敦道30號天地圖書地庫展覽廳

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9月22-30日,何靜瑩又再帶隊去希臘最大島嶼Crete,有興趣者請電郵: Hello@paxxioneer.com

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