我問一個到澳洲留學第二年的大學生，在外地生活，最想念香港的是什麼？
她想也不用想，「我最掛念香港的茶餐廳食物」。

我立時心領神會——憶起剛出外留學後，才發現從前不懂欣賞的茶餐廳、大牌檔、雲吞麵檔和粥店，竟變成日思夜想的地方。於是，我問下去：「相信你以前不曾喜歡過茶餐廳吧？」

女生點頭承認：「不單不喜歡，更加是討厭走進去……」

我會心微笑，「是的，因為那些地方通常比較骯髒、擁擠和嘈吵，甚至殘舊和坐得不舒服」。
女生像找到自己一樣，接着說：「真的！倒沒想過人思鄉時，會後悔從前沒好好珍惜吃茶記的機會。」

我在美國讀大學，第一次放4天的長假時，馬上飛去加拿大多倫多探望親戚，要過幾天充滿香港文化的日子。在一個華人購物中心，看到餐廳門口貼上「港式奶茶」的招紙。從前在香港不愛到地板總是滑潺潺的茶餐廳用餐，更不會喝奶茶，對「港式奶茶」的知識近乎零，但人在異地，為了肚裏的思鄉蟲，便喝起奶茶來。

由那時起，每逢在海外超過1個月遊學、讀書或生活，便會「茶癮起」，千辛萬苦尋覓一杯港式奶茶，換來多是失望體驗，